
秋を彩るいろいろ
久しぶりの晴れ間。今がチャンス!!とばかりに、今朝は洗濯物を一気に干してきました。最近、お芋や栗のお菓子をよくいただきます。秋ですね。こんな季節にオススメのお茶があります。干し柿、生姜、シナモンを使った韓国の伝統茶「スジョンガ(수정과)」。漢字では「水正果」と書きます。この漢字語を見るだけで、なんだか清らかで、甘い感じがしませんか?日本でいう…甘茶に近い味がします。お釈迦様にかけるお茶。甘茶に、ちょっとさっぱりスパイスを加えた感じ。辛いものが多い韓国料理の、食後のお口直しとして飲まれることが多いです。そして二日酔いにも効きます(笑)古くは宮廷で飲まれていたお茶。お茶の話しをしたので、お菓子も登...